Yeni yılın o sıcacık kokusu evleri sarsın! 🍪
Ekipman: Fırın, fırın tepsisi
Hazırlık Süresi: 30 dakika hazırlama, 30 dakika dinlendirme
Pişirme Süresi: 12 dakika
🍪 Malzemeler
- 100 gr. oda sıcaklığında tereyağı
- 150 gr. esmer toz şeker
- 250 gr un
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1,5 tatlı kaşığı toz zencefil
- 1 tatlı kaşığı tarçın
🔪 Hazırlama
- Yumurta, toz şeker ve tereyağını, şeker eriyene kadar mikserle çırpıyoruz.
- Diğer malzemeleri ekleyerek, hamuru ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğuruyor; streç film ile sararak yarım saat kadar buzdolabında dinlenmeye alıyoruz.
- Dinlenen hamuru yaklaşık yarım cm kalınlıkta açıyor; yılbaşı temalı kurabiye kalıpları ile parçalar halinde kesiyoruz.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serdikten sonra, kurabiye parçalarını tepsiye diziyoruz.
🔥 Pişirme
- Önceden 180 derecede ısıttığımız fırında 10 dakika kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıkardığımız tepsiyi yarım saat kadar soğutup, kurabiyeleri sertleştikten sonra servis ediyoruz.
🎅 Servis Önerisi
Zencefilli yılbaşı kurabiyelerini servis ederken pudra şekeri ile tatlandırabilir veya doğal gıda boyalarıyla eğlenceli desenler ekleyebilirsiniz.
