Fırında başka nefis, ızgarada başka! Kalkan tandır tarifimizin lezzeti, fark yaratan sosunda gizli…

🐟 Malzemeler

  • 1 adet temizlenmiş, bütün kalkan balığı
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım limonun suyu
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 çay bardağı beyaz şarap
  • 1 çay kaşığı safran
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Garnitür: ​Arpacık soğan, cherry domates, mantar

🔪 Hazırlama

  • Sos malzemelerini derin bir kapta birleştiriyor ve çırpıyoruz. 
  • Kalkanı boyutuna uygun bir fırın tepsisine yerleştiriyor ve garnitürleri ekliyoruz.
  • Hazırladığımız sosu balığın her yerine eşit olarak dağıtıyoruz.

🔥 Pişirme

  • 200 derece fırında, 40 dakika kadar pişiriyoruz.
  • Balığı fırından almadan birkaç önce, üzerinde bir yemek kaşığı tereyağı eriterek altın vuruşu yapıyoruz!

☀️ İpucu: Kalkanı ızgara olarak tercih ediyorsanız barbeküde, barbekü kapağı kapalı olarak pişirmeniz lezzetini ikiye katlayacaktır. 

Mutlaka Göz Atın: Izgara Balık Pişirmenin En Lezzetli Püf Noktaları

🍴 Servis Önerisi

Balığınızı dilimleyerek, garnitürlerle ve limon sosuyla servis edin.

Ne Düşündüğünü Söyle
1Nefis0Kalp0Zor

0 Yorum

Yorum Yapın

shares