Bira-patatesçilere bir sonbahar alternatifi olarak bira-bal kabağı ile geldik! 🍻
Ekipman: fırın, fırın tepsisi ve fırın kağıdı
Hazırlık Süresi:
10 dakika hazırlama
30 dakika dinlendirme
Pişirme Süresi: 10-15 dakika
🎃 Malzemeler
- 1 adet orta boy bal kabağı
- 2 çay kaşığı mısır nişastası
- 2 çay kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1/4 su bardağı kıyılmış taze maydanoz
- 1/2 çay kaşığı iri deniz tuzu
🔪 Hazırlama
- Bal kabağını ortadan ikiye kesip çekirdeklerini temizliyoruz.
- Ardından karpuz doğrama mantığında ay ay kesip kabuğunu soyuyoruz.
- Kabuklarını soyduğumuz kabağı parmak patates gibi dilimliyoruz.
- Yumuşaması için geniş bir kaba alıyor; yarım saat kadar soğuk suda bekletiyoruz.
- Kabakları sudan çıkarıp kurutuyor; kilitlenebilir poşete alıp mısır nişastasını da ekledikten sonra karışması için sallıyoruz.
- Zeytinyağı, toz biber ve sarımsak tozunu ekleyip tekrar sallayarak karıştırıyoruz.
- Fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye tek kat olacak şekilde yerleştiriyoruz.
🔥 Pişirme
- 200 derece fırında, 10-15 dakika kadar pişiriyoruz.
🍴 Servis Önerisi
Kabaklar pişerken bir kasede parmesan peyniri, maydanoz ve deniz tuzunu birleştirip kabaklar fırından çıkar çıkmaz üzerlerine serpiştirin.
Mutlaka Göz Atın: Cadılar Bayramı Menülerine Özel, Basit ve Çok Lezzetli 12 Spesiyal
