Mangal sofralarına kızarmış peynirli, hafif mi hafif, rengarenk bir başlangıç…
Ekipman: mangal / barbekü, inca mangal şişi / çöp şiş
Hazırlık Süresi:
10 dakika hazırlama
1 saat dinlendirme
Pişirme Süresi: 5 dakika
🧀 Malzemeler
- 1 paket hellim peyniri
- Cherry domates
- 2-3 diş ezilmiş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- Bir tutam pul biber
- Bir tutam karabiber
- Bir tutam kekik
🔪 Hazırlama
- Hellim peynirini iri küpler şeklinde doğruyoruz.
- Bir kapta zeytinyağı, sarımsak, limon suyu ve baharatları karıştırıp, peynir ile domatesleri bu sosa ekliyor; en az 1 saat kadar buzdolabında dinlendiriyoruz.
- Şişlere önce hellim peynirinden bir parça geçiriyor; domates,-hellim sıralamasıyla diziyoruz.
- Şişleri ızgaranın az közlü tarafına yerleştiriyor; renk değiştirmeye başladığında çevirip tüm yüzleri kızartıyoruz.
🍴 Servis Önerisi
Zeytinyağı ve birkaç parça kızarmış ekmek ile servis edin.
