İrlanda mutfağı denince akla ilk gelen lezzetlerden biri; gizli malzemesi lahana olan harika bir patates püresi alternatifi!
Ekipman: ocak, tava
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 10 dakika
🍠 Malzemeler
- 4 adet büyük patates
- 1 adet lahana
- 2 dal taze soğan
- 1 su bardağı süt veya krema
- Bir tutam Karabiber
- Bir çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı tereyağı
🔥 Pişirme
- Patatesleri haşlayıp soyuyoruz.
- Tereyağını tavada eritip, lahanaları 3 dakika kadar soteliyoruz.
- Soğanları da tavaya ekliyor, 2 dakika daha sotelemeye devam ediyoruz.
- Süt veya kremayı ekleyip karıştırıyoruz.
- Yoğunlaşan karışıma haşlanmış patatesleri ekleyip, çatalla ezerek püre kıvamına getiriyoruz.
- Son olarak baharatları ekliyor; üzerinde bir kaşık tereyağı ile sıcak olarak servis ediyoruz.
🍴 Servis Önerisi
Etin yanına kesinlikle çook yakışan Colcannon’u sodalı ekmek ile tamamlayarak, nefis bir İrlanda mutfağı menüsüne koşabilirsiniz! 🍀
