Tavuğun en lezzetli hali, mutlaka mangalda pişmeli!
Ekipman: mangal / barbekü
Hazırlık Süresi:
15 dakika hazırlama
1 saat dinlendirme
Pişirme Süresi: 15-20 dakika
🍗 Malzemeler
- 6 adet tavuk pirzola
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
Garnitür: Lavaş, domates, turşu, soğan
🔪 Hazırlama
- Tüm marinat malzemeleri derin bir kasede birleştirip çırpıyoruz.
- Tavuk pirzola parçalarının üzerine çok derin olmayacak şekilde çizikler atıyoruz.
- Pirzolaları sosa ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
- En az bir saat buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
☀️ İpucu: Tavukları sos ile harmanladıktan sonra bir gece dolapta bekletirseniz çok daha lezzetli sonuçlar elde edebilirsiniz.
🔥 Pişirme
- Köz üzerindeki ızgaraya, önce derili kısmı pişecek şekilde tavuk pirzolaları yerleştiriyoruz.
- Bu yüzü piştikten sonra maşa ile çevirip diğer yüzü de pişiriyoruz.
🍴 Servis Önerisi
Lavaş, domates, soğan, turşu gibi garnitürlerle servis ediyoruz.
Mutlaka Göz Atın: Tavuk Kanattan Şaşmayanlara Özel 10 Çok Havalı Sos Tarifi
