Mangal ve barbeküde alternatif lezzetler arıyorsanız, Ortaköy’ü bahçenize getirelim!
Ekipman: mangal / barbekü, yağlı kağıt, alüminyum folyo
Hazırlık Süresi: 30 dakika
Pişirme Süresi: 30 dakika
🥔 Malzemeler
- Büyük boy patatesler
- Her patates için 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Her patates için 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
- Her patates için 1/4 çay kaşığı tuz
Garnitür: Doğranmış kornişon turşu, siyah/yeşil zeytin; haşlanmış garnitür, mısır, sosis; İtalyan salatası, ketçap, mayonez, sevdiğiniz tüm soslar!
🔥 Pişirme
- Patatesleri iyice yıkıyoruz ve kağıt havlu ile kuruluyoruz.
- Her bir patatesi önce yağlı kağıda, sonra alüminyum folyoya sarıyoruz.
- Patatesleri mangaldaki köz haline gelmiş ateşin içine, tamamen kapanacak şekilde gömüyoruz.
- Yaklaşık 30 dakika sonra, bir bıçak yardımıyla patateslerin pişip pişmediğini kontrol ediyoruz. (Pişme süresi büyüklüklerine göre değişir.)
🔪 Hazırlama
- Mangaldan servis tahtasına aldığımız patatesleri, üstünden boylamasına yararak açıyoruz.
- Açtığımız patateslerin içini bir çatal yardımıyla eziyor ve hiç vakit kaybetmeden tereyağı, rendelenmiş kaşar ve tuz ekleyerek, püre kıvamına yaklaşana kadar karıştırıyoruz.
- Damak zevkimize göre kaşık kaşık garnitür ekleyip, ketçap-mayonez ikilisiyle son imzayı atıyoruz.
