Burger’in en hafif hali, somon aşıklarının gözlerinde Chili kırmızısı kalpler yakacak! 😍
Ekipman: mangal / barbekü, ızgara
Hazırlık Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 10 dakika
🍔 Malzemeler
Burger köftesi için:
- Yarım kilo derisi alınmış somon fileto
- 1⁄4 fincan ekmek kırıntısı
- 2 yemek kaşığı ince doğranmış yeşil soğan
- 1 çorba kaşığı ince doğranmış dereotu
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- Bir tutam tuz
- Bir tutam karabiber
Burger için:
- 4 adet hamburger ekmeği
- 4 adet ananas dilimi
- 4 dal roka
- 4 halka ince dilimlenmiş kırmızı soğan
- 4 dilim ince ve uzunlamasına doğranmış salatalık
- 4 dal taze kişniş
- Chili Thai sos
Garnitür: Yeşillik salatası
🍔 Hazırlama
● Küçük küpler halinde doğradığımız somonları; ekmek kırıntısı, yeşil soğan, dereotu, yumurta ve limon kabuğu rendesi ile mutfak robotundan geçiriyoruz.
● Kıyma haline getirdiğimiz harcı 4 eşit parçaya bölüp burger köftesi şekli veriyoruz.
● Pişirmeden önce iki yüzüne de tuz ve karabiber serpiyoruz.
🔥 Pişirme
● Somon köftelerin her iki yüzünü dörder dakika, ananasların her iki yüzünü de 2-3 dakika kadar ızgarada pişiriyoruz.
☀️ İpucu: Thai soslu ızgara somon burgere avokado da çok yakışıyor, aklınızda olsun.
- Ekmekleri ızgarada ısıtıp, Chili Thai Sos sürüyoruz.
- Sırasıyla roka, somon köftesi, ananas dilimi, kırmızı soğan, salatalık ve kişnişi yerleştirip kapatıyoruz.
🍴 Servis önerisi
Hafif ve sağlıklı somon burgerinizi bol salatayla servis edebilirsiniz.
Burger aşıklarına özel diğer tarifler için tıklayın!
